生鲜APP如何将卖水果做到极致

北师在校大学生，为了让同学能买到便宜好吃的水果，创办了一米鲜。我们先从北师大开始做，北师大女生比较多，我们通过校内的配送和自提的方式让同学们享受到一米鲜的便利服务。起初，我们没有做生鲜APP，也没有自己微信系统，用微店等第三方引流到我们的微信公号就开始干了，第一天卖了50份。当时我们租了一辆面包车，车经常坏，每天早上三四点去进货，将货物拉到北师大的售点，现场做包装，在每天早上10点左右，自提或配送的服务就开始了。现在，我们有50%的水果来自产地直采，另外50%来源于水果供应商。

生鲜APP一米鲜的口号是“吃水果，一米鲜”，很多人问我们可不可以卖一些零食或饮料，但是我们坚持生鲜APP一米鲜只卖水果，并且要把卖水果这件事做到极致。我们怎么做到极致？我分享几个点：

1、通过 C2B 方式，将月度损耗控制在3%以下

C2B这个概念本身并不重要，很多生鲜电商也是早上把货进过来，再把货卖出去，晚上打个折清掉，但当到达一定量的时候，损耗非常高，大约20%-30%的损耗率，这些损耗后还是用户来承担。为了解决这个问题，我们坚持做次日送达的服务，也就是说用户今天下单时，水果还没有在我们仓内，今晚按订单量将新鲜的水果送达仓库，然后夜间做订单的生产，所以水果从产地或者从供应商手里到出仓不会超过12小时，用这种方式一方面保证了水果的新鲜，另一方面将我们库存损耗降到低。一米鲜的月度损耗率不到3%，省下20%的成本让利给用户。

2、直接与果园合作去掉中间环节，压低成本

原来从果园到用户手中，要经过多级批发和转运，层层盘剥，对水果品质也有影响。一米鲜希望搭建端到端的销售渠道，尽可能去除中间环节，通过C2B的方式以需求端拉动产地，尽可能地以更低的价格给到用户。

生鲜APP，便捷性非常重要，买水果大多是女性用户，让他们到超市自取是不好的体验，所以我们坚持送货上门，但水果快递需要对包装要求非常严格。拿芒果来举例，芒果从树上摘下来的时候是青的，但到用户手中时需要是熟的，所以我们在做包装的时候，会在盒上预留出八个孔，在运送过程中不断的查看它成熟的情况，当达到七成熟时，我们会开两个孔，全熟的时候，会将八个孔全部打开。水果有很多后熟的工艺，我们在包装上的细节设计，会让用户体验新鲜的水果。广州APP开发专家认为。

要让全国大学生水果开支降低一半

现在全国还有上千万的大学生屌丝们在给女朋友买水果，今天起一米鲜要让全国所有的大学生水果开支降低至少一半，同时可以吃到更多品种更新鲜的水果，这个是给校园事业部所有运营和采购人员的目标。

广州APP开发专家认为：O2O生鲜电商APP必将战胜传统的生鲜电商，传统生鲜电商的物流方式、成本方式、售卖方式无法真正让消费者买到新鲜的水果。随着物流体系的改善以及移动手机和移动互联网的发展，今天O2O生鲜电商模式能够真正让用户享受到快捷的购买方式和新鲜的水果，这个是传统电商无法做到的，也是性价比高的。在一米鲜整个发展历程当中，我们的愿景以及初心都没有改变，我们致力于让所有人都能享受到快捷的水果购买服务，让所有人每天都能吃到新鲜的水果。

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